Lokal eröffnen in Wien: Betriebsanlage, Umbau und Schanigarten

Ein Café im Grätzl, eine Bäckerei mit Sitzplätzen oder ein kleines Restaurant: Wer in Wien ein Lokal eröffnen will, unterschätzt oft die Zeit zwischen Mietvertrag und erstem Gast.

Der Standort entscheidet

Nicht jedes Geschäftslokal eignet sich für Gastronomie. Lüftung, Fettabscheider, WC-Anlagen, Fluchtwege und die Nachbarschaft im Haus spielen eine Rolle. Ein Blick in die bisherige Nutzung und vorhandene Genehmigungen vor der Unterschrift spart viel Ärger.

Gewerbe und Betriebsanlage

Für Gastronomie braucht es die passende Gewerbeberechtigung. Zusätzlich ist häufig eine Betriebsanlagengenehmigung nötig, weil Lärm, Gerüche oder Lüftung Nachbarn betreffen können. Das Verfahren prüft unter anderem Brandschutz, Arbeitnehmerschutz und Emissionen.

Umbau im Bestand

Gastronomie-Umbauten im Altbau berühren oft Leitungen, Abluft durch das Haus oder Durchbrüche. Dafür sind Zustimmungen des Hauseigentümers und gegebenenfalls Bewilligungen nötig. Mehr zur Bauseite lesen Sie unter Abbruch und Entkernung.

Der Schanigarten

Tische auf dem Gehsteig brauchen eine Genehmigung für die Nutzung öffentlichen Grundes. Größe, Saison und Gestaltung sind geregelt, Gebühren fallen an.

Häufige Fragen

Wie lange dauert eine Betriebsanlagengenehmigung?

Das hängt von Größe und Komplexität ab. Mit vollständigen Unterlagen geht es deutlich schneller, eine Vorbesprechung mit der Behörde ist empfehlenswert.

Kann ich vor der Genehmigung schon öffnen?

Grundsätzlich nein, wenn eine Genehmigung erforderlich ist. Wer ohne Genehmigung betreibt, riskiert Strafen und eine Schließung.

Brauche ich für einen Schanigarten jedes Jahr einen Antrag?

Für Schanigärten gibt es in Wien eigene Regelungen. Die aktuellen Fristen und Bedingungen informiert die Stadt Wien.